Hindbærsmoothie

I stedet for hindbær kan bruges jordbær, blandet skovbær eller blåbær. Lav eventuelt en dobbelt portion, og stil resten i køleskabet i en lukket kande eller bøtte, som et hurtigt måltid til senere på dagen. Eller kom Hindbærsmoothie på en termoflaske til arbejdet.

Hindbærsmoothie er et hurtigt mellemmåltid eller frokost.

Til 1-2 personer

Ingredienser til Hindbærsmoothie

3 bananer

2 pærer

1 appelsin - presset

2 dl frosne hindbær

2-3 dl vand

Evt. hørfrøolie eller kværnede hørfrø eller chiafrø (sunde fedtstoffer)

Proteinpulver – medmindre der er kværnede frø i (proteiner)

Sådan gør du:

Blend alt i en god blender.

Tilsæt olien til allersidst.

Sunde fedtstoffer/olier

Sunde fedtstoffer/olier (omega-3 og -6) har betydning for celler, hjernen, energi, huden, håret, øjne, organer, hormoner, humøret, nerver og meget mere. Cellefedt giver en god mæthedsfornemmelse og et mere stabilt humør. Desuden styrker cellefedtstoffer immunsystemet, så især op til vinteren er det en god idé at få ekstra mange sunde fedtstoffer.

Sunde cellefedtstoffer/-olier kunne være: Økologisk hørfrøolie, hampeolie eller færdigblandede omega-3-6-9 olier (f.eks. blanding af hørfrøolie og kæmpenatlysolie). I stedet for olie kan man kværne hørfrø eller chiafrø i en tør blender eller kaffekværn for både sunde fedtstoffer, men også fibre og proteiner.

Proteiner

Proteiner er vigtige for vores knogler, muskler, bindevæv, immunsystem, for dannelsen af blodlegemer, antistoffer og hormoner. Samtidig bidrager de til at holde os mætte i løbet af dagen og holder blodsukkeret ved lige.

Hvor meget protein, man skal bruge om dagen, afhænger af, hvor meget man træner, hvor mæt man skal føle sig eller hvor meget man har brug for. 1-2 spsk. proteinpulver pr. smoothie er rigeligt i forbindelse med mæthedsfornemmelse, almen træning eller som en generel regel. Hvis der er brug for mere protein, kan man blot tilsætte ekstra.

Chiafrø er små frø, som er rige på omega-3-fedtsyrer og fibre. Chiafrø minder om hørfrø og kan bruges på nogenlunde samme måde. Kværnede chiafrø kan holde sig i op til en uge i køleskabet i en lukket beholder. Indeholder 45 % kostfibre.

Hørfrø indeholder omega-3-fedtsyrer, der kun kan optages, hvis frøene kværnes. Kværnede hørfrø kan holde sig i op til en uge i køleskabet i en lukket beholder. Indeholder 12 % kostfibre.