Hybensmoothie med æble og gulerød

2 store spsk. Hybenmarmelade (hjemmelavet) eller 2 dl rensede hybenskaller, eller 2 spsk. hybenpulver

1 1/2 gulerod

1 æble uden skræl og kernehus (kan udelades)

2-3 dl vegetabilsk 'mælk'

1 banan

Evt. 1 spsk mandelmel eller proteinpulver (evt. collagenpulver)

Evt 1 spsk hørfrøolie

Sådan laver du en hybensmoothie

Blend og server.

Collagen er en vigtig byggesten i vores bindevæv, i vores sener, hud, ledbånd, knogler og blod.

Vi er meget afhængige af collagen for at få stærke og sunde muskler, organer, led, knogler, negle, hud og hår.

Det er med til at give styrke og elasticitet. Vores knoglevæv består af 36 % collagen. Vores hud består af 75 % collagen. Det er vigtigt at holde huden elastisk, men desværre mister vores krop collagen allerede fra 25 års alderen, ved stress, kraftig sol og mangel på vitaminer og mineraler.

Collagen er let at få som et tilskud. Det fås i et smagsneutralt pulver fra brusken fra enten gris, ko eller fisk. Collagenpulver indeholder ca. 95 % protein pr. 100 gram, samt op til 19 forskellige aminosyrer. Jeg bruger det i stedet for et proteintilskud.

Havregrynskugler, som smager af kagedej

Det er fuldstændigt som at spise rå kagedej. Uhm!

Ingredienser

50 gram havregryn

30 gram cashew- eller mandelsmør

25 gram ahornsirup

1 spsk. kakaopulver eller 1 spsk. frysetørrede hindbær

1 knsp. salt

1 spsk. kokosolie

Evt. lidt vaniljepulver

Sådan gør du: Bland alle ingredienser sammen i en skål og tril dem i kugler. Sæt på køl og nyd!

Plantedrikke

Der findes forskellige muligheder indenfor plantedrikke til kaffe, kakao og te.

Risdrik, skumbar havredrik, mandeldrik og sojadrik er fine alternativer til mælk.

Risdrik er dog lidt tynd i konsistensen, men giver sødme til kaffe.

Skumbar havredrik er lidt tykkere konsistens og giver en flottere farve og smag til kaffe. Ikaffe fra Oatly er også fantastisk til latte og kaffe.

Sojadrikke har også en lidt tykkere konsistens, men de har en tendens til at skille, hvis kaffen er for varm. Mandeldrik er en del tykkere i konsistensen og har meget smag

Café latte

Ingredienser

1 ½ - 1 tsk. kaffepulver

50 ml plantedrik efter ønske

Evt. 1-2 tsk. sukker eller ahornsirup

200 ml kogende vand

Fyld op med plantedrik efter ønske

Hæld kaffepulver i en kop med plads til 300 ml. Hæld plantedrikken i og rør rundt. Dernæst hældes kogende vand i. Hæld ekstra plantedrik i, til lidt under kanten. Servér.

Choko Latte

Café latte med kakao. Uhm!

Ingredienser

1 ½ - 1 tsk. kaffepulver

½ tsk. kakaopulver

50 ml plantedrik efter ønske

Evt. 1-2 tsk. sukker eller ahornsirup

200 ml kogende vand

Fyld op med plantedrik efter ønske

Hæld kaffe- og kakaopulver i en kop med plads til 300 ml. Hæld plantedrikken i og rør rundt. Dernæst hældes kogende vand i. Hæld ekstra plantedrik i, til lidt under kanten. Servér.

Gurkemeje latte

Gurkemeje er en rigtig hjernerod! Den bidrager til de små grå, hukommelsen, præstationsevnen og opmærksomheden.

Ingredienser

1 tsk. stødt gurkemeje

½ tsk. kanel

⅛ tsk. kardemomme

⅛ tsk. vaniljepulver

1 knsp. salt og peber

1-2 tsk. sukker eller ahornsirup

200 ml plantedrik, gerne skumbar

150 ml vand

Sådan gør du: Varm krydderierne i 100 ml plantedrik, sirup og al vandet i en gryde. Skum de resterende 100 ml plantedrik eller varm det med i gryden.

Bland det hele i et krus og nyd!

Lav eventuelt en større portion. Brug ca. ½ spiseske pr. 350 ml væske.

Krydder-latte

Smager som brunkager.

Ingredienser

1 tsk. kanel

½ tsk. kardemomme

½ tsk. stødt ingefær

½ tsk. stødt nellike

Evt. 1 dr. appelsinolie eller 10 gram fintrevet appelsinskal

1-2 tsk. sukker eller ahornsirup

200 ml plantedrik, gerne skumbar

150 ml vand

Sådan gør du: Varm krydderierne i 100 ml plantedrik, sirup og al vandet i en gryde. Skum de resterende 100 ml plantedrik eller varm det med i gryden.

Bland det hele i et krus og nyd!

Lav eventuelt en større portion. Brug ca. ½ spiseske pr. 350 ml væske.